Hakkımızda
Çalışkan Şarküteri, Ege’den Marmara’ya uzanan yöresel lezzetleri mevsimine uygun, küçük partiler hâlinde ve katkısız olarak üreten bir butik lezzet atölyesidir.
Yerel üreticilerle omuz omuza çalışıyor, sütünü tanıdığımız çiftliklerden ve seçtiğimiz özgün baharatlardan ilham alıyoruz. Her bir ürünümüz; ham maddenin izini sürerek, sabırla olgunlaştırma ve titiz kalite kontrol adımlarından geçerek sofralarınıza ulaşır.
İLKE
Temiz İçerik
Koruyucu, renklendirici ve glikoz şurubu kullanmadan
üretim.
KAYNAK
Yerel İşbirlikleri
Süt, et ve baharatlarımızı güvenilir yerel üreticilerden
temin ederiz.
ÜRETİM
Küçük Partiler
Her partiyi tek tek izler, tadım ve kalite testlerinden
geçiririz.
LEZZET
Mevsimsellik
Doğanın ritmine uyar, malzemeyi en iyi anında işleriz.
- Şeffaf içerik: Tüm ürünlerimizde net etiketleme ve izlenebilir tedarik.
- El emeği: Ustalığın ve sabrın hakkını veren geleneksel yöntemler.
- Sürdürülebilir yaklaşım: İsrafı azaltan süreçler ve yerel ekonomiye katkı.